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がんばれガラスびん
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日本ガラスびん協会のムック本ができました。全国の書店で○月○日より発売します。
おいしいものはガラスびんに入っているイメージ
ガラスびんにはおいしいものが入っています。
なぜなら、中身が見えるから素材の色みも、におい移りがないからふたを開けた瞬間の香りも、密閉性が高いから作りたての味わいも、そのまま食卓に届けられるから。
しかも、ガラスびんは何度も使える丈夫な容れものです。
この本では、料理家やフードスタイリストなど食のプロ15人に、びんに入ったおいしいものとそれを使ったレシピを紹介してもらいました。
おいしいものはガラスびんに入っているページイメージ
取り寄せてでも食べたい！
辰巳芳子さんの「濃口しょうゆ 玄蕃蔵」「薄口しょうゆ 紫大尽」
高山なおみさんの「柚子こしょう」→れんこんと焼き長ねぎのマリネ
田崎真也さんの「いかの黒作り」→アサリのパスタいかの黒作り風味
など、本当においしい食材65品とレシピ29
（株）アスコム エーシームック　定価：980円（本体933円）

　

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日本ガラスびん協会クレジット
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