the
International Vine & Wine Officeによれば、中国のぶどう園面積は、2000年までの3年間に、38%も増加し、オーストラリアの1/2にまで達した。栽培ぶどうの半分は著名な
red Cabernet Sauvignon of Bordeauxである。中国のワインブームは1990年代初に始まり、嗜好は白ワインから赤ワインに変わった。その理由は1997年、赤ワインに含まれるポリフェノールによる健康効果が公式に発表されたからである。
( Feve news, Financial Times (GB) 12
Oct.'03 より引用)